Une Carbonnade Flamande

Une Carbonnade Flamande

Une recette excellente qui change du Bourguignon ... et une occasion de faire des frites ... A commencer 48 h à l'avance , Temps de cuisson : 3 heures la veille + 2 heures le jour du repas. Pour 6 personnes : 1.5 kg de paleron 2 gros oignons 1 l de bière (j'ai mis 75 cl de Leffe brune) 1 tranche de pain d'épices 1 cuillère à soupe de moutarde forte 30 g de chocolat noir thym, laurier 1 cuill

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